ingredients:

- rhum blanc

- 4 bananes

- beurre

- miel

- sucre vanillé

préparation:

- dans une poele faites revenir le beurre. 

- couper les bananes en deux

- une fois dans la poêle les napper de miel

- ajouter 1 pincée de sucre vanillé

- laisser cuire 5 min en nappant régulièrement du jus de la poêle puis flamber les bananes au rhum blanc.

- laisser 1 min à cuire

c'est prêt bon appétit!

ingrédients:

- pincée de canelle

- pincée de sel

- 1/2 gousse de vanille

- 250 g de riz

- 1 L de lait

- 8 cs de sucre

préparation:

- rincer le riz dans de l'eau tiède puis égoutter. pendant ce temps la mettre 1L d'eau à bouillir

- jeter le riz dans l'eau bouillante et laisser cuire 2-3 min. retirer le riz et l'égoutter

- faire bouillir 1L de lait puis jeter le riz en pluie dedans. ajouter le sel et la vanille

- puis a feu doux laisser mijoter 1/4 d'heure couvert.

- retirer la casserole du feu et retirer la gousse de vanille

- dans une casserole faire fondre le sucre dans 3 cs de lait. puis incorporé le mélange au riz.

ça y est c'est prêt! à servir froid ou tiède!

Ingrédients:

1 pâte feuilletée 
1 l de lait demi-écrémé 
3 œufs 
160 g de sucre 
100 g de maïzena 
2 sachets de sucre vanillé 
3 c. à c. d'extrait de vanille 
1/2 c. à c.de vanille en poudre

Recette

 Préchauffez le four à 180°C.

Foncez le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquez le fond et les bords avec les dents d'une fourchette. Réfrigérez le temps de préparer la garniture.

Au fouet électrique, battez les œufs avec la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait dans un saladier.

 Versez le lait restant dans une casserole, avec le sucre vanillé, le sucre, la vanille en poudre. Portez à ébullition. Versez le lait sucré vanillé bouillant sur la préparation aux œufs tout en fouettant. Tout reverser dans la casserole, remettez sur feu très doux sans cesser de remuer à la spatule en bois. 

 Laissez frémir quelques secondes, il faut que la préparation soit légèrement épaissie.

Versez la préparation sur la pâte piquée dans le moule et enfournez pour 40 minutes à 180°C. Laissez complètement refroidir avant de démouler. 

voila à servir avec une petite crème anglaise! 

bon appétit!

Bonjour à tous j'ai une nouvelle recette à vous proposer: les crevettes au cognac avec en accompagnement du riz blanc. délice assuré!

ingrédients

- une bonne douzaine de gambas ( fraîche ou surgelé)

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- 2 cuillères à café de cognac

- sel, poivre

- beurre

- riz blanc basmati

Recette

- dans une casserole à part faire cuire le riz blanc avec un peu de sel ( surtout pas de "cube" d'épice)

- faites revenir les gambas une première fois avec du beurre jusqu'à ce quelles soient légèrement dorées.

- les retirer de la poêle et les mettre dans une assiette. 

- garder le jus de la poêle et y rajouter la crème fraîche et le cognac. bien mélanger.

- passer au tamis la sauce et la réservée dans un récipient

- dans une poêle, mélanger le riz et les crevettes puis rajouter la sauce. laisser mijoter quelques minutes à feu doux en faisant attention que ça ne brûle pas.

- server le tout dans une assiette en disposant les crevettes sur le dessus pour la déco

bon appétit à tous!!!!!!!

ingrédients: 

- un oeuf par personne

- crème fraîche

- lardons ou bacon

- ciboulette

- sel

préparation:

- casser l'oeuf dans une mini cocotte ou dans un ramequin en prenant soin de ne pas étaler le jaune

- recouvrir le blanc de crème fraîche

- semer des petits morceaux de bacon ou les lardons 

- mettre une pincée de ciboulette

- saler légèrement

- cuire au micro-onde pendant 30 s puis passer au four 2 min

voila c'est prêt! bon appétit

ingrédients:

Pour 4 personne(s)

1 boite de thon (moyenne)
1 boite de concentré de tomate ou 4 tomates
10 cornichons coupés en rondelles
3 oeufs
100g de farine
100g de gruyère
1 sachet de levure chimique
10cl d'huile d'olive
10cl de lait
sel et poivre

Préparation:

- préparer dans un saladier: le thon, les tomates, les cornichons

- dans un autre saladier; mélanger la farine, la levure, le lait, les oeufs, le gruyere et l'huile. y incorporer la 1 ere préparation

- beurrer le moule et y incorporé la préparation

- mettre au four 20 min a 180°

Ingrédients:

- 120 g de semoule

- 150 g de sucre

- 3/4L de lait

- un oeuf

- 1 sachet de sucre vanillé

- une boite de pêche au sirop

- 3 cuillerées de gelée de groseille

- 100 g de crème fraiche

- 25g de sucre semoule

- 1 cs d'amande effilées

préparation:

- faites bouillir le lait et jetez-y la Semoule en pluie en tournant sans arrêt avec une cuiller en bois pendant 8 minutes.

- Retirez du feu et incorporez le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf battu.

- Mélangez le tout intimement et versez la Semoule chaude dans un plat légèrement creux.

- Egalisez et laissez refroidir.

- Faites ramollir la gelée de Groseilles en la travaillant avec deux cuillerées à soupe du sirop de la boîte de Pêches. 

- Rangez les Pêches sur la Semoule et arrosez-les avec votre préparation deGroseilles. 

- Parsemez d'amandes effilées et garnissez avec de la crème fraîche battue avec le sucre que vous déposerez à l'aide d'une poche à douille.

Ingrédients:

- 1kg de pomme de terre

- 400g de tome 

- Lard

- ail

- 100g de crème fraîche

- sel

Préparation:

- cuire les pommes de terre puis les éplucher, les couper en rondelles puis les écraser à la fourchette 

- Ajouter les 400g de tome en petit dés

- ajouter le lard préalablement pré cuit

- ajouter l'ail émincé

- ajouter les 100g de crème fraîche

- assaisonné au choix

- lorsque le mélange est filant, la truffade est prête! bon appétit

Pour 6 personnes:

Ingrédients:

- 3 oeufs

- 200g de fromage blanc

- 150g de sucre

- vanille

- 120g de chocolat au lait

- 100g de beurre

- 50g de farine

Préparation:

- dans un saladier, mélanger un oeuf avec le fromage blanc, 50g de sucre, et l'extrait de vanille. 

- faire fondre le chocolat, une fois que le chocolat est liquide, mélanger la farine, 100g de sucre, 100g de beurre. 

- mélanger les 2 préparations pour obtenir une pâte lisse

- beurrer et fariner votre plat

- mettre au four à 150° pendant 30-40min

voila c'est prêt! bon appétit

Ingrédients:

- une pâte feuilleté

- St Moret

- ciboulette

- échalotte ciselée

Préparation:

- déplier la pâte feuilleté

- dans un bol mélanger du St moret avec la ciboulette et l'échalotte émincée

- tartiner la pâte feuilleté 

- couper dans la forme que vous désirez la pâte

- 20 min de cuisson au four à 150°

Voila c'est prêt, bon appétit!